В Карпатах возобновили работу водяные мельницы
Опубликовано:: Вт, Мар 31st, 2015

В Карпатах возобновили работу водяные мельницы

С подорожанием газа, электричества и горючего люди все больше возвращаются к натуральному хозяйству. Скажем, в Карпатах на полную силу заработали мельницы на горных реках. Но не простые, а древние – им более 100 лет!

981911

Раритетные мельницы, сделанные из дерева, экономят электричество, кормят крестьян и привлекают туристов. Например, древнейшая водяная мельница в Лукове, что на Закарпатье.

“Наша мельница на воде – настоящий раритет, ей более 110 лет. Эту развалину никто брать не хотел, когда раздавали паи, потому что древнее колесо мельницы совсем рассыпалось. Пять лет она не работала, пока мы с мужем Денисом не починили сложный механизм. Сейчас мельница – наш кормилец, еще и настоящий музей на воде. Зимой покоится, а весной, как с реки сойдет лед, запускаем механизм с Божьей молитвой, которую читаю трижды. Клиентов хватает. А накануне Пасхи и подавно. С утра и до вечера продолжается работа в мельнице. Молоть пшеницу, ячмень и кукурузу к нам везут крестьяне из трех районов. Электричество ведь сейчас дорогущее! – Мирошница Елена Сенинец выгребает муку в мешок, горсть перетирает пальцами. – Качество отличное! Из этой муки выйдет вкусный хлеб и хорошая паска, которая и в течение года не испортится”.

О другом столетнем раритете – водяной мельнице на окраине горного Имстичева ревностно заботится династия Бибов.

“Такой душистой муки, как с нашей мельницы, нигде не купите. Электрические станки “пережигают” зерно, а из-под водяной мельницы – душистая натуральная мука, которая долго не портится. А какие ароматные из него хлеба и лепешки! Угощайтесь, – Михаил Биба вынимает ароматные хлеба, что испекла его жена. – Аромат на всю хату. На хлебе я хорошо знаюсь. Мой дед был известным на всю округу мельником. А эту мельницу на ручье Быстрый смастерил еще мой отец, как только вернулся с фронта. Хозяйничал 63 года, даже когда совсем потерял зрение, работы в мельнице не оставил, работал на слух и на ощупь”.

Смолоть мешок зерна стоит всего 20 гривен. Но, несмотря на тяжелый труд, мельник цены не поднимает, потому что у крестьян сейчас денег нет. А, бывает, за свою работу берет зерном, в хозяйстве все пригодится.

“Водяную мельницу придумали древние римляне. И, кроме мукомольной отрасли, ее использовали еще в сукновальном деле, с ее помощью обрабатывали кожу и конопли, затачивать инструмент, даже варили пиво. А испанцы делали бумагу, шведы – еще и ковали железо. Старинная водяная кузница Гамора, что до сих пор действует на Закарпатье, – пример использования водяной мельницы в промышленности. Сейчас местные бизнесмены думают, как из старой мельницы запустить гидравлическую пилу для древесины, приходили ко мне советоваться. И актуальное – производить бесплатное электричество, – говорит Михаил. – Водяное колесо мельницы – вращающийся генератор электрического тока. Но за малой энергетикой будущее. Поэтому и водяных мельниц в Карпатах станет больше”.

“Раньше почти в каждом селе была водяная мельница. Сейчас на Закарпатье из 120 сохранились только четыре. Отличие их в том, что все детали, в том числе и шестерни, сделаны из дерева, – говорит Денис Добра, председатель ОО “Боржавская инициатива”. – К ним мы разработали даже туристический маршрут”.

Элина Савицкая, “Экспресс”

Разместил

Андрон Креп - Постинг и поддержка сайта/ Для связи: andronus1@gmail.com

Оставьте комментарий